|
|
Abrikozen Gemberjam
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg schoongemaakte abrikozen
50 geschilde verse gember
sap van 1 citroen
1 kg geleisuiker (van Gilse).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De abrikozen pureren. De gember raspen. In een pan de abrikozenpuree vermengen met de geraspte gember, het citroensap en de geleisuiker. Het mengsel al roerend aan de kook brengen en 4 minuten borrelend laten koken. Af en toe roeren. De jam eventueel met een schuimspaan afschuimen, en in de schoongemaakte potten schenhen. De potten direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.
|
|
|